Geléia Caseira de Manga e Maracujá | Rita Lobo | Cozinha Prática

Cozinhando geléia de morango: uma receita para o inverno e geléia de creme azedo

O sabor da sobremesa de morango não deixará ninguém indiferente. Hoje, há um grande número de maneiras de criá-los. Fazer gelatina é um processo bastante simples, como resultado, você pode obter uma guloseima deliciosa para todas as ocasiões.

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Guloseima de morango

Você pode preparar uma sobremesa com frutas frescas ou usar aquelas que já foram congeladas.

Prepare os seguintes ingredientes para uma deliciosa geléia de morango:

Cozinhando geléia de morango: uma receita para o inverno e geléia de creme azedo
  • Açúcar granulado - meio copo;
  • Água - 0,5-0,7 litros;
  • Morangos - 300-350 gramas;
  • Gelatina instantânea 2 - colheres de sopa;
  • Hortelã fresca para enfeitar.

Passos para cozinhar:

  1. Encha uma panela de aço inoxidável com água, adicione açúcar e leve para ferver. Adicione as frutas descascadas, ferva por 20-30 minutos. Deixe um pouco para enriquecer a compota. Drene o líquido.
  2. Despeje um pouco da compota resultante em um recipiente separado e adicione a gelatina. Homogeneizar. Depois que a gelatina inchar, adicione delicadamente a compota, mexa e despeje nas tigelas. Leve à geladeira para solidificar.
  3. Enfeite a geleia com frutas frescas e um raminho de hortelã.

Usando frutas congeladas, a receita permanece a mesma.

Geléia para o inverno

Cozinhando geléia de morango: uma receita para o inverno e geléia de creme azedo

Frutas frescas podem ser usadas para fazer geleia de morango para o inverno. Nas noites frias de inverno, ele trará o perfume do verão para dentro de casa. Ele difere da geléia em uma consistência espessa e homogênea, e pode ser usado não apenas como uma sobremesa independente.

A geleia de morango, preparada para o inverno, é utilizada como camada intermediária entre os bolos na fabricação de bolos e também como recheio de pãezinhos.

Para cozinhar, você precisará de:

  • Morangos frescos - cerca de 1 quilograma;
  • Açúcar - 1 copo;
  • Embalagem de gelatina -1.

Para cozinhar:

  1. Lave as frutas vermelhas, pique-as no liquidificador até obter um purê.
  2. Despeje a mistura de frutas vermelhas em uma panela, adicione a gelatina, mexa até que os caroços se dissolvam. Ferva por alguns minutos.
  3. Espalhe o cozidogeléia em potes esterilizados, enrole com uma chave.

Jelly Jelly

A geleia feita de geléia de morango não tem sabor inferior a uma sobremesa feita de frutas vermelhas frescas, e o uso de tal branco permite que você aprecie a sobremesa durante todo o ano.

Para fazer uma guloseima, você precisará de:

Cozinhando geléia de morango: uma receita para o inverno e geléia de creme azedo
  • Açúcar - 1 copo;
  • Gelatina - embalagens de 2 a 2,5;
  • Água - 500-600 mililitros;
  • Geléia - 2-2,5 xícaras;
  • Um raminho de hortelã e creme para enfeitar.

Como cozinhar:

  1. Despeje a gelatina em uma tigela ou panela pequena, encha com água purificada de acordo com as instruções do fabricante na embalagem. Mexa, deixe inchar por 45-50 minutos.
  2. Use a água restante para dissolver a geléia de morango. Separe as bagas e acrescente açúcar à calda resultante. Leve o líquido para ferver e esfrie a 50-55 graus.
  3. Aqueça o recipiente com a gelatina inchada. Mexa até dissolver, adicione o xarope.
  4. Coloque as frutas inteiras da geléia nas formas preparadas. Despeje a calda por cima. Deixe para definir.
  5. Enfeite com chantilly e um raminho de hortelã ao servir.

Purê de sobremesa

A geleia de polpa de morango suculenta tem uma textura mais densa e sabor e cor mais ricos.

Para cozinhar, você precisará de:

Cozinhando geléia de morango: uma receita para o inverno e geléia de creme azedo
  • Morangos frescos - meio quilo;
  • Açúcar - 1 copo;
  • Água purificada - 150 mililitros;
  • Gelatina - 1 embalagem;
  • Chocolate para decoração.

Processo de cozimento:

  • Para preparar uma guloseima, os morangos devem ser separados, lavados e os talos removidos. Use um liquidificador para fazer o purê de frutas vermelhas.
  • Prepare a gelatina de acordo com a receita indicada pelo fabricante na embalagem.
  • Despeje a mistura de gelatina em um recipiente com polpa de morango. Despeje o purê em formas e leve à geladeira até ficar sólido.
  • Use chocolate ralado e morangos para decoração.

Sobremesa com leite

A geleia de leite com morango não é apenas uma sobremesa bonita e saborosa, mas também saudável. O leite torna assim.

Para cozinhar, você precisará de:

Cozinhando geléia de morango: uma receita para o inverno e geléia de creme azedo
  • Gelatina - 1 colher de sopa;
  • Água - meio copo;
  • Leite - 1,5 xícaras;
  • Açúcar - 3-3,5 colheres de sopa;
  • Morangos - 200 gramas.

Processo de cozimento:

  1. Mergulhe a gelatina em água conforme as instruções. Deixe para inchar.
  2. Ferva o leite, acrescente metade do açúcar, coloque um pouco da mistura de gelatina. Mexa bem.
  3. Amasse as bagas descascadas lavadas com o açúcar restante, ferva por alguns minutos, comcombine com gelatina.
  4. Despeje um pouco do leite nas formas de sobremesa, deixe na geladeira para solidificar. Em seguida, coloque o purê de gelatina de morango na parte endurecida, deixe também endurecer e despeje o restante do leite. Deixe resfriado por 2 a 3 horas.
  5. Chocolate, frutas inteiras podem ser usadas para decorar uma sobremesa de leite com morango.

Sobremesa de creme azedo com surpresa

Para fazer geleia de morango com creme azedo, você precisará de:

Cozinhando geléia de morango: uma receita para o inverno e geléia de creme azedo
  • Morangos - 200 gramas;
  • Sour cream - 180-200 gramas;
  • Leite - 2 copos;
  • Gelatina - 3-4 embalagens;
  • Açúcar - 100 gramas;
  • Vanilina ou açúcar de baunilha;
  • Chocolate.

Passos para cozinhar :

  1. Aqueça o leite, dissolva a gelatina mexendo bem. Deixe para inchar.
  2. Bata o creme de leite, o açúcar e a baunilha. Adicione o leite, mexa.
  3. Separe os morangos, lave e remova os talos.
  4. Pegue uma tigela funda. Coloque algumas bagas no fundo, despeje a mistura de leite e gelatina. Coloque na geladeira. Quando endurecer um pouco, arrume o resto dos morangos, coloque de volta até que solidifiquem.
  5. Enfeite o creme de leite azedo com chocolate ralado ou cobertura. Sirva em porções.

Dica: para tirar a geléia de morango da tigela sem danificá-la, cubra o molde com filme plástico. Em seguida, cobrindo a tigela com um prato raso ou prato, vire com o conteúdo. Remova o papel alumínio e a sobremesa está pronta!

Esperamos que nossas receitas ajudem você a se preparar para as festas de fim de ano ou o tempo frio e estocar guloseimas deliciosas e saudáveis. Bom apetite!

Receita de compota de frutas

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