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Como Kozinaki é útil?

Como sabemos pela história, originalmente o kozinaki era um prato tradicional da Geórgia. Mas com o tempo, eles ganharam fama como doces mundialmente famosos, que agora podem ser comprados em qualquer confeitaria que se preze.

Curiosamente, a palavra kozinak traduzida da língua georgiana também significa nozes trituradas .

Como Kozinaki é útil?

Na verdade, inicialmente, esta doçura era feita exclusivamente de nozes, mas hoje podemos ver nas prateleiras um grande número de vários kozinaks, cujos principais ingredientes podem ser não apenas nozes, mas também aveia, amendoim, sementes de gergelim, sementes de girassol.

Digno de nota é o facto de apenas ter sido utilizado mel na receita original. Mas açúcar ou melaço são adicionados aos doces modernos. Essa substituição, é claro, reduz significativamente o custo do produto acabado, mas os benefícios de tais doces são significativamente reduzidos.

Não se esqueça também do conteúdo calórico do kozinak. Portanto, se você estiver fazendo dieta, esses doces são categoricamente contra-indicados para você, pois você pode não apenas não perder peso, mas também ganhar alguns quilos que absolutamente não precisa.

Assim, se você realmente deseja triturar nozes, não é absolutamente necessário comer tudo o que comprou. Basta comer um pedacinho de kozinak.

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Como fazer kozinaki em casa

Na verdade, existem muitas receitas para fazer kozinaks. O principal é decidir sobre os ingredientes. Por exemplo, em uma receita de kozinak de nozes, os ingredientes principais são nozes, açúcar e água.

O procedimento de cozinhar em casa é muito simples! É preciso derreter o açúcar em banho-maria até caramelizar, adicionando um pouco de água no processo. No caramelo resultante, você precisa adicionar as nozes cuidadosamente descascadas e secas em uma panela e esfriar a massa resultante. Essa é toda a receita complicada!

Como você pode ver, não há nada de complicado nisso, você só precisa mimar a si e sua família com um prato tão requintado.

Kozinaki de aveia

A peculiaridade desse tipo de doce oriental é o fato de não ser tão calórico quanto o kozinaki cozido com nozes. Mas, ao mesmo tempo, os benefícios não diminuem em nada.

Então, se você quer comer kozinaki, mas não quer ganhar peso, você só precisa substituir o grenozes para farinha de aveia.

Como Kozinaki é útil?

Apresentamos a sua atenção algumas receitas absolutamente incríveis para fazer kozinak de aveia:

1. Pegue 250 gramas de aveia, três colheres de sopa de mel, 80 gramas de açúcar e um pouco de manteiga e frutas secas. Mel, manteiga e açúcar devem ser aquecidos em fogo baixo até que o caramelo se forme.

Em seguida, você precisa adicionar frutas secas descascadas e picadas, bem como farinha de aveia ao caramelo. A mistura resultante deve ser colocada na forma preparada e deixada na geladeira até solidificar;

2. Você também pode adicionar farinha de aveia à receita kozinak clássica. Para fazer isso, é preciso derreter o açúcar, adicionar nozes, aveia e uma colher de chá de manteiga. Experimente e você sentirá um sabor completamente novo de Kozinak!

Assim, podemos concluir com você que a adição de aveia não só reduzirá o conteúdo calórico dessa doçura oriental, mas também adicionará uma nova nota de sabor original a eles. Portanto, comece a experimentar!

Sesame Kozinaki

Kozinaki com sementes de gergelim não são menos interessantes. E, além do sabor incomum, esse produto é excepcionalmente útil para o corpo humano, pois contém uma grande quantidade de cálcio e outros oligoelementos e vitaminas igualmente importantes.

Para preparar esse tipo de doçura oriental, você precisa de 200 gramas de sementes de gergelim e mel, além de 40 gramas de açúcar. O processo de cozimento é semelhante ao já descrito acima: faça caramelo com mel e açúcar e adicione sementes de gergelim fritas em uma panela.

Existem também algumas recomendações interessantes para fazer doces de gergelim. Para adicionar um pouco de sabor, você pode adicionar algumas sementes de girassol.

Não se esqueça que você precisa fritar as sementes de gergelim em uma panela totalmente seca, então não vai queimar e ficará com uma delicada cor dourada. Mas se você gosta de um sabor mais saboroso, adicione um pouco de suco de limão e o resultado superará todas as suas expectativas.

Kozinaki durante a amamentação

Como Kozinaki é útil?

Como todos sabemos, as mães que amamentam não têm permissão para comer alimentos que contenham leite de vaca. Mas e se você realmente quiser algo doce e este mesmo leite estiver incluído até mesmo em biscoitos de manteiga comuns.

E aqui, nossas queridas mães, vocês devem se lembrar dos doces orientais, um dos mais brilhantes representantes dos quais é kozinak.

Mas lembre-se de que as sementes de girassol podem causar disfunções no trato gastrointestinal tanto da mãe quanto da criança. Portanto, se você já decidiu sair da situação com a ajuda de kozinaks, é melhor fazê-los com aveia ou sementes de gergelim.

Também devemos salientar que o gergelim não é permitido apenas para a amamentação. Seu uso será muito útil, poisreduz significativamente o risco de mastopatia.

Portanto, estudamos várias receitas para fazer kozinak em casa. Agora sabemos como fazer kozinaki com aveia, sementes de gergelim e nozes.

Gostaríamos de lembrar que cozinhar é uma experiência constante, portanto, você pode tentar adicionar qualquer ingrediente a essa doçura. Boa sorte com sua busca culinária!

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