Sopa de Ervilhas na Panela de Pressão Elétrica - Receitas na Pressão

Ervilhas na panela elétrica - o que poderia ser mais fácil!

Ervilhas sempre foram populares em nossa cultura, mas nos últimos anos foram esquecidas sem merecimento. Na verdade, é fácil de cultivar, tem uma rica colheita e também é muito fácil de preparar.

Ao mesmo tempo, este produto era popular por muito tempo porque tem muitas propriedades medicinais, é uma excelente fonte de minerais, vitaminas e proteínas de fácil digestão.

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Os benefícios das ervilhas

Ervilhas na panela elétrica - o que poderia ser mais fácil!

Como fonte de proteína, este cereal é um excelente substituto da carne, é mais bem aceito pelo corpo para a digestão e também não causa danos que muitas vezes podem ser obtidos a partir de produtos de origem animal.

Não é à toa que este produto está incluído em alimentos vegetarianos e cristãos magros. Os grumos de ervilha contêm todos os nutrientes de que nosso corpo tanto precisa. Isso permite que uma pessoa fique sem proteína animal por um longo tempo.

Esses grãos são ótimos para aqueles que estão acostumados a levar um estilo de vida ativo. Eles fornecem energia ao corpo, ajudam a suportar a atividade física e aumentam a eficiência. Os açúcares naturais contidos neste cereal melhoram a memória e a circulação cerebral.

O uso regular deste produto ajuda a normalizar o funcionamento do trato digestivo, alivia a azia e normaliza a função intestinal. Este produto natural contém muitos antioxidantes, o que é importante não só para os órgãos internos, mas também para o estado da pele, unhas e cabelos e, portanto, para a sua beleza externa.

Ao consumir feijão de ervilha regularmente, você também reduzirá o risco de desenvolver câncer e será capaz de estimular processos de regeneração em órgãos e tecidos.

Aplicação de ervilhas

Nos dias da Rússia Antiga, sopas de ervilha, cereais, geléia, macarrão e tortas eram cozidos em todos os lugares. Os chefs da Idade Média conheciam centenas de receitas para apreciar este produto nutritivo.

Mas em outros países, as sementes de ervilha eram populares. Por exemplo, na França, esses grãos eram considerados uma iguaria e servidos exclusivamente para aristocratas.

A Grécia considerava a comida de plebeus, mas não se sabe quem sofria mais com isso - pessoas comuns, normaismas os nobres que usam este produto maravilhoso, ou que nunca o provaram.

Os grumos de ervilha são muito úteis para diabetes, vitiligo, tuberculose, aterosclerose, distúrbios nervosos e imunológicos. O feijão é um diurético, útil para pessoas que querem perder peso, pois ativa o metabolismo lipídico e decompõe as gorduras.

Existem, no entanto, e contra-indicações para o uso deste produto. Por exemplo, distúrbios do trato gastrointestinal, que são acompanhados por flatulência e inchaço.

Neste caso, os especialistas aconselham deixar os grãos de ervilha de molho por várias horas ou comer pratos feitos com eles junto com erva-doce ou endro. Essas ervas reduzem a produção de gás e neutralizam os efeitos de qualquer leguminosa.

Ervilhas para cozinhar multicooker

Antes de cozinhar ervilhas em uma multicozinha, você precisa descobrir e entender que tipo de unidade foi criada para ajudá-lo a cozinhar na cozinha. Portanto, uma multicooker é uma panela que funciona com eletricidade e tem pelo menos seis modos de cozimento.

Pilaf , trigo sarraceno e mingau de leite são modos que funcionam automaticamente. Basta adicionar o produto, adicionar água e selecionar o programa, e a multicooker fará o resto. Os modos de cozimento, cozimento a vapor e guisado requerem alguma intervenção, na forma de determinar o tempo de cozimento, mexer e virar os alimentos.

Como as ervilhas são cozidas em uma panela elétrica

Quanto aos feijões, eles são cozidos por tempo suficiente, mesmo os feijões triturados levam cerca de uma hora para deixá-los na condição desejada. E os grãos inteiros são geralmente fervidos por uma hora e meia. Mas com um fogão lento, definindo o modo e o tempo de cozimento necessário, você pode fazer outras coisas com segurança, sem medo de que o prato queime.

Ervilhas na panela elétrica - o que poderia ser mais fácil!

Ao pensar em como cozinhar ervilhas em uma panela múltipla, lembre-se de que o tempo de cozimento será 20-30% mais longo do que em uma panela normal, mas você obterá um produto perfeito.

Assim, tendo ganho na praticidade e qualidade do prato, você só perde um pouco no tempo de cozimento.

Como fazer mingau de ervilha

Existem muitas receitas de como ervilhas são preparadas em uma panela múltipla . Você pode cozinhar sopa com ele ou cozinhar mingau de ervilha com carne. Por exemplo, o método de cozimento mais simples é o seguinte.

O prato requer os seguintes ingredientes :

  • duas xícaras de feijão triturado;
  • quatro copos de água;
  • sal.

Antes de ferver as ervilhas, você precisa separá-las com muito cuidado e descartar todo o lixo. Além disso, os grãos precisam ser lavados e a água trocada até que fique transparente. O cereal lavado derramana multicooker e despejado água, após o que o modo brasagem é ligado e o tempo de cozimento é de duas horas.

A ação lenta e a longa espera fazem com que as ervilhas sejam realmente cozidas e muito saborosas. Depois que a multicooker desligar, o mingau precisa ser retirado e bem mexido. Você pode adicionar sal antes e depois de cozinhar.

Ervilhas cozidas com manteiga

Este produto vai bem com manteiga. Adicione uma colher de sopa de óleo ao prato pronto e o sabor do seu mingau brilhará em vários tons. Você também pode adicionar óleo no início do cozimento, conforme sugerido na receita a seguir.

Você precisará :

  • 800 gramas de grãos;
  • o dobro de água;
  • manteiga;
  • sal.

As ervilhas cuidadosamente selecionadas são lavadas novamente e colocadas na multicooker. Em seguida, despeja água quente e adiciona-se sal a gosto. A multicozinha é colocada no modo de cozimento e por duas horas. Após o término do tempo, o mingau é colocado nos pratos e a manteiga é adicionada.

Outra vantagem da multicozinha é que os grãos não precisam ser ensopados antes de cozinhar. O modo refogar faz um excelente trabalho em deixar os grãos o mais macios possível, até o estado de purê.

Mas outros modos não precisam ser configurados, porque nem pilaf nem trigo sarraceno serão capazes de trazer este cereal específico para o desejado condição.

Ervilhas com carne, cozidas em panela elétrica

O próximo prato que pode ser cozinhado na multicozinha sem problemas é purê de ervilha com carne. Ao contrário de cozinhar no fogão, o procedimento requer não mais do que quinze minutos de preparação preliminar.

Além disso, quando se cozinha numa simples caçarola, é simplesmente impossível atingir um estado tão macio da carne, mesmo de bovino, para não falar da vitela jovem. E as ervilhas amaciam incomparavelmente melhor durante o tempo de cozimento da carne, mesmo sem deixar de molho antes de cozinhar.

Ervilhas na panela elétrica - o que poderia ser mais fácil!

Para preparar o prato, é necessário preparar com antecedência dois copos de grãos secos esmagados, cinco copos de água, trezentos gramas de carne, uma cenoura e uma cebola, dois dentes de alho, sal, pimenta e temperos a gosto.

Os produtos são preparados da seguinte forma: a cebola é cortada em cubos, as cenouras raladas. A multicooker é ligada e colocada no modo de cozimento. É necessário fritar a cebola neste modo, em seguida, adicione a cenoura, a carne, e tudo isso é salgado, apimentado e temperado com especiarias. A carne deve ser mexida periodicamente.

Depois que a carne para de emitir sangue, o modo multicooker muda para guisado e ervilhas são adicionadas, água é derramada e o tempo é definido para pelo menos duas horas, e muitas vezes até duas e meia. Depois disso, você pode fazer outras coisas com segurança, e a multicooker fará o mingau.

Quandoe faltam alguns minutos para o final do sinal de cozimento, você precisa adicionar o alho picado e misturar tudo. Depois de soar o sinal, o prato está pronto para comer e promete ficar bem fofo e saboroso.

Bom apetite e deliciosas delícias culinárias!

COMO COZINHAR ERVILHA SECA SEM PANELA DE PRESSÃO

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